第二天晚上,林唯悠如往常一样,站在熟悉的吧台前忙碌。
有酒客点了“蓝色夏威夷”,他在调酒的时候,想起余夏铭上次给他发的图片。
还说要来帮衬我呢,都说了快一个月了,人影都没一个。
他们虽然有联系方式,但平时完全不会闲聊,这会儿特地问一句“你什么时候来”又好像没什么必要。
更何况,这也许只是一句客套话,余夏铭可能早就不记得了。
他轻轻地叹了一口气,怪自己真是闲的,想这些。
“你好,来杯蓝色夏威夷~”
仿佛是在回应他的胡思乱想似的,一道熟悉的低沉嗓音打断了他的思绪。
“铭哥,你怎么来了。”
只有天知道,他的眼睛在抬头的这一瞬间有多亮。
余夏铭在吧台前坐下,扬了扬手机说:“上次说好来帮衬你的。”
“OK,你等会儿。”
林唯悠放了一杯水在余夏铭面前,随后拿出需要的酒水和果汁,开始调制。
他熟练地往将酒水和果汁依次倒入摇酒壶里,加入冰块后,双手拿起摇酒壶,有节奏地摇动起来。为了方便工作,他将衬衫的袖子挽到了小臂上,可能是因为常年会用到手臂和腕部力量的关系,他的手臂肌肉线条很好看。
音乐声、酒客低声说话的声音、摇酒壶里酒水晃荡的声音混合在一起,让此刻的酒吧并不安静。余夏铭却觉得专注于调酒的林唯悠周边像是被辟出了一个小小的安静的空间,让人的目光在这个空间里只能追随着他。
待酒水充分摇匀后,林唯悠将其倒入香槟杯,再次加入碎冰块,加入柠檬片和一把小雨伞做装饰。随后将酒推给了余夏铭。
余夏铭回过神来,由衷地赞叹:“很帅。”
林唯悠不是第一次被人夸,但回应的时候,语气里还是不自觉地带了点兴奋:“这夸得,我都有些不好意思了。”
余夏铭笑而不语,拿起酒杯尝了一口。
这杯鸡尾酒的颜色很醒目,是梦幻般的海水蓝,很容易让人联想到碧蓝的天空与蔚蓝大海相接的清爽画面。口感也很清爽,酸酸甜甜中略带一丝苦味。
“好喝。”余夏铭很快给出了评分。
分明只是简单的两个字,林唯悠却感觉像在幼儿园得了小红花一样开心。
也许是因为来自朋友的认可,不管是真的还是为了哄自己开心,都比普通酒客的夸赞来得更令人动容一些。
余夏铭说:“我还以为,你调酒会是那样......唔,就是技术难度比较高的那种。”
林唯悠知道他说的是花式调酒,又被称为“调酒杂技”,是由美国著名调酒师杰瑞·托马斯独创一种调酒方式。
被抛起的酒瓶与摇酒壶在空中旋转飞舞,在背后落下的瞬间又能被调酒师稳稳地接住,过人的技巧配合夸张的身体姿势,这种调酒表演往往很能吸引酒客的眼球。20世纪80年代的时候在欧美很流行,但是因为需要花费大量的练习时间,后来学的人越来越少了。
林唯悠挑眉:“为什么会有这种想法,我像是那么爱炫技的人吗?”
余夏铭摇头:“不是说炫技,就是感觉这么难的事情,你应该也能做得很轻松。”
分明只来过这里三次,余夏铭却能感觉得出来林唯悠在调酒这件事情上的游刃有余。因为调酒时的他,身上的气场很不一样。
自信又张扬的神采,让那张本就好看的脸更加地赏心悦目。
林唯悠想,这个回答我喜欢。
他解释:“我确实会,以前为了耍帅学的。不过后来发现学得再好,对鸡尾酒的风味不会带来实质的影响,不如把时间花在怎么提升味道上。最主要是客人看多了也会觉得很浮夸,所以我后来就不怎么用这种调酒方式了。”
想了想,他又补了一句:“如果你想看,下次我可以显摆一下,不额外收费。”
余夏铭笑着点头:“那太好了,我很期待。”
“你好,我要一杯长岛冰茶。”一道略带紧张的声音打断了他们的交流,有个女生在余夏铭旁边坐了下来,挺年轻的,估计也就刚成年。
林唯悠轻声说:“铭哥,我先忙。”
听到余夏铭“嗯”了一声,林唯悠便转头接待刚才说话的女生:“确定要点长岛冰茶吗?不要被它的名字骗了,它的酒精含量可不低。”
长岛冰茶用了4种基酒,加上白柑橘香甜酒、柠檬汁、可乐等酒水调制,看起来像冰红茶,实际跟茶一点关系都没有。
很多第一次来酒吧的女孩子都容易被它的名字迷惑,还有些男的会故意点这款酒给女生喝,酒量差点的,往往会醉得不省人事。他见过一次之后,后来都会提醒一下点这款酒的女生。
听了这话,女生蹙眉思考了一小会儿,笃定地说:“就它吧!”
既然客人都认为没问题了,那林唯悠当然就照做。在调制的过程中,他也不怕人家嫌烦,又确认了一遍:“你自己来的吗,等会儿有没有人接你?”
“我等人呢,她们很快就到了,”
可能是因为林唯悠的语气比较和善,所以那个女生也放松了下来,挺腼腆地说:其实我是第一次来酒吧。”
我看出来了。
林唯悠又问:“怎么会想喝这款酒?”
其实他大概猜到答案,不过还是跟她闲聊起来,让她不那么紧张。
“我很喜欢的一首歌的歌词里就有它,每次听我都很好奇是什么味道。今天终于能尝到了。”
果然。
林唯悠将调好的酒推给她:“那就希望你能喜欢它吧。”
那女生端起酒尝了一口,眼睛微微地睁大了一点,又继续喝了第二口。
“谢谢,很好喝。”
女生话音刚落,另外几个年轻女生来到了吧台,牵着她往卡座区走了,应该就是她在等的朋友。
林唯悠嘴角轻轻地上扬,能给第一次来酒吧的客人留下好印象,无论做这行多久,这都是一件值得开心的事。
余夏铭就坐在旁边,所以把他们的对话听得一清二楚,等那女生走开后,他问:“是什么歌词?”
林唯悠听了这话“噗嗤”一声笑了,满脸都写着不可思议:“你没听过那首歌吗?‘拿来长岛冰茶换我半晚安睡’,很多人都是因为这首歌才来点这款酒的。”
他一唱,余夏铭就有印象了:“听过,一时没想起来。”
想到他刚才反复确认的担忧语气,余夏铭好奇地问:“你每次都这么问一下吗?”
“看情况吧,如果是独自一个人或者是跟男生来的,一般都会问一下。”
林唯悠皱眉,露出了嫌弃的表情:“你应该也能想到,有些不怀好意的男的会利用这种名字很有迷惑性的高度酒来灌醉女生。我们开门是要做生意的,没什么明显的不轨行为前,我们也不可能把人直接赶出去。所以即便我们心知肚明也不会明说,因为说了还会被反咬一口我们在恶意揣测他,只能在点酒的时候多提醒两句。”
他在培训员工的时候,就跟他们强调要多注意这种情况。但他们能够关注的范围仅限酒吧这个空间,出了酒吧,他们就管不到了,能做的也很有限。
余夏铭了然,不再说这个令人无语的话题,端起酒杯将酒杯里最后一点酒喝完了。
倒是林唯悠想到了什么。
“铭哥,你是不是喜欢吃椰子?”
“你怎么知道?”余夏铭记得自己没跟林唯悠说过。
“我猜的。”
名侦探林唯悠对自己的猜测很满意,并和余夏铭分享他的推理过程:“你第一次来这里的时候,看了很久酒单,最后选了椰林飘香,里面含有椰子香甜酒,今晚喝的蓝色夏威夷里有椰香朗姆酒,我们一起吃宵夜那次,你喝了椰汁。我再猜猜,你是不是还爱吃甜的?”
“这都被你看出来了。”
余夏铭真没想到林唯悠会注意到这些。他很少会跟别人提他爱吃甜的,因为大多数人都有刻板印象,觉得女孩才会喜欢甜口味。他小一点的时候,每次说出来都会被一些无聊的同龄男生调侃,他一开始还会解释,后来懒得说了。
林唯悠解释:“职业病吧,这行做久了,就会比较关注别人的口味。”
调酒师需要结合酒客的口味喜好,为他们推荐合适的鸡尾酒,所以这种观察几乎是下意识的举动。
“也很厉害。”这也很符合余夏铭对林唯悠的印象,在调酒这件事情上确实很认真。
林唯悠欣然接受余夏铭的夸赞。
眼看着向林唯悠点单的客人陆续多了起来,余夏铭打算先回了。结账的时候,他还调侃了一句:“不打折吗?”
“行啊,免单都行。”林唯悠爽快地答应了。
旁边的酒客听了也跟着起哄:“老板,我也想免单!”
余夏铭连忙制止:“别别别,我开玩笑的。”
他付了款之后,说了声“下次再约”就走了。
周嘉奇回吧台端酒的时候,看到他林哥笑得眼睛都弯了,特意转头看了一下店里的上座率。走开的时候纳闷地想,今晚的生意也没有特别好啊。
忙忙碌碌又是一天。
下班后,阿文他们几个问林唯悠要不要一起去吃宵夜,他们知道一家新开的主打砂锅粥的大排档,特别好吃。
林唯悠推辞了,说下次再去。
楚庭宵夜文化发达,即使是凌晨两点,也可以随便找得到地方吃东西。有时候林唯悠也会吃点宵夜再回家休息,但今天他只想回家睡大觉。
跟阿文他们道别后,林唯悠摸出手机看了一眼,才发现两个小时前余夏铭给他发了一张“青草蜢”鸡尾酒的图片。
他确信,铭哥是真的很喜欢吃甜。
林唯悠回复了一个“OK”,又说了一句“晚安”。
夜已经深了,凉爽的晚风吹走了凌晨2点才下班的疲惫,他哼着小曲儿,迈着轻快的步伐晃回了家。