鹰西跟着秦川和白九他们回去帮着做麦芽糖，秦川去地窖里装了四大背篓的红薯出来，差不多有两百斤左右，鹰西和白九就把那些红薯洗干净。

秦川想着人多力量大，麦芽糖也算是这里的一种新的零食，他便去把临叔也叫过来帮忙。本来他还想叫云云的，但是今天他们一家三口都出去滑雪了，也只得作罢。

临叔到秦川家的厨房，看到鹰西和白九已经在忙碌了，也赶紧上前帮忙。秦川给临叔递了一把削皮刀，四个人都坐在小板凳上给红薯去皮。

红薯去皮后，还要把去皮的红薯再洗一遍，然后切成小块上锅蒸熟。临叔和鹰西在切红薯和蒸红薯的时候，秦川和白九去隔壁把麦芽搬过来了。

麦芽是用几个簸箕发的，因为天气冷的缘故，秦川还让白九在房间里放了两盆炭火，温度上升后，麦子发芽会快一些。

秦川先把麦芽稍微砍碎，白九就把砍碎的麦芽放到石臼里舂烂。等蒸好一锅红薯后，就把蒸好的红薯也捣烂。

因为蒸红薯的时间有点慢，秦川让白九他们三个人先做着，他背了一袋没去壳的小米去找熊花换东西去了。

秦川找熊花想换的东西有好几样，花生、芝麻和麻布。麻布他不知道怎么换，但是他愿意用两斤小米换一斤花生和芝麻。

熊花不可思议的看着秦川，问他：“你真愿意用两斤小米换一斤花生和芝麻？花生确实好吃，但是这又不能当主食吃。”

“是的，花生和芝麻确实不能当主食，但是它们以后可以榨油。以后部落还是应该多种些可以榨油的植物，这样动物油不够吃，还能吃植物油。”

“不过我这次不是用来榨油的，我换回去是打算做一些花生芝麻糖，到时候我和白九举行结伴礼的时候，分给大家吃的。”

“那你打算换多少麻布？”

“换一米吧，就做个过滤红薯汁的包袱。二十斤小米换一米布可以吗？”

熊花当然同意了，部落里的麻布，除了要供给给晒盐队过滤海盐，还给大巫做了一套衣服，其实还剩一些。

虽然部落今年也没存到多少麻布，但是她已经听熊勇说了，明年他们就会去和大原部落的人交换麻线。

听说大原部落有很多剑麻，他们多换些回来织成布，用二十斤粮食换一米布还是很划算的。

最后秦川换了一米布、二十斤芝麻和四十斤花生，花生都是没去壳的。秦川准备回去的时候，首领找过来了。

“秦川，牛记派人来说，你要的那个大铁锅做出来了，你要不要先去炼铁坊看看？”

“真的吗？”

这可真是最惊喜的一件事了，秦川把换好的东西先放到医馆里，然后才和首领去一起去炼铁坊看铁锅。

到了炼铁坊的时候，大家也都围着打出来的那口铁锅议论，看到首领和秦川到了，他们自觉让开一点，让首领和秦川近距离观察那口大铁锅。

铁锅的直径差不多有一米，秦川上手摸了摸锅里面和外面的厚度，又端起来看重量，起码有三十多斤。铁锅整体还是比较光滑的，边缘也修的很平整。

秦川对这口大锅很满意，他问首领：“首领，这口锅我要怎么换？”

首领思考了一下，这口锅用到的铁不少，耗费的时间也长，他要了秦川两百斤肉。这还只是内部价，要是别的部落来换这口铁锅的话，首领起码要五百斤肉才肯换。

如果不愿意用肉换，想用粮食换的话，部落的人要五百斤粮食，别的部落要一千斤粮食才肯换。秦川感叹，这可真是‘价值千斤’的锅啊！

秦川很爽快的答应了首领的要求，这么大又这么厚实的铁锅，两百斤肉他给的起。他还向首领提议，让首领把食堂那里的锅也换成这样的大铁锅。

一口大铁锅可以用好多年呢，食堂那边的大陶锅已经烧坏好几个了。他还和在场的大家说了铁锅要先开锅，开锅就是先在火上把锅均匀的烤热烤烫，然后用油脂把铁锅里均匀涂抹一遍再烧热。

这样开了锅以后，铁锅才不容易粘锅和生锈，会更好用。

秦川跟首领说，明天让白九把肉送到食堂后他就先回去了，家里还等着他做糖呢。

等秦川扛着铁锅和换来的东西回去的时候，白九和临叔他们也把所有的红薯已经捣好了。秦川让白九去他家搬了一口大水缸过来，然后把红薯泥和麦芽一起倒进去搅拌。

搅拌均匀的后，红薯和麦芽要在缸里发酵一天，明天才能把里面含糖的水分过滤挤出再熬成糖浆。

临叔问秦川：“每次都要在缸里发酵一天吗？”

“不用！现在是雪季，才需要发酵一天，要是在炎热的旱季的话，几个小时就够了。”

忙碌了半天，大家都饿了，秦川就用新铁锅做了一顿丰盛的午饭。在炒菜的时候，临叔发现这个铁锅真的比陶锅更好用，看的他也眼热。

但是听秦川说这口锅要两百斤肉换的时候，他又打消了念头。至少今年他们家是换不了的，明年他也打算自己在家养些动物，到时候养大了，可以考虑去换口大铁锅。

大家一起吃饱了，才继续干活。临叔和鹰西又坐下来剥花生米，今年的花生收的不多，都是采集队在野外挖回来的。

秦川打算明年自己也种一些，不管是平时炒着吃、炖着吃还是榨油，都可以。

白九烧火，秦川就把黄豆、芝麻先炒熟。黄豆炒熟后，秦川尝了点，嘎嘣脆，味道还不错！

他又给临叔和鹰西一人抓了一大把，让他们吃着玩儿。然后就把炒熟的黄豆递给白九，让他拿去石臼里舂碎。

他还不放心的叮嘱白九：“舂碎了就行了，你可别给我舂成粉末了啊。”

“好。”

白九去一边舂黄豆，秦川继续炒花生，花生炒熟后，也要舂碎。不过不用像黄豆那样碎小，因为花生比黄豆更好嚼一点。

忙完这些，就没什么事了，秦川让临叔和鹰西明天再来，明天只用把麦芽糖熬出来，然后用麦芽糖炒糖。

就是把花生碎、黄豆碎和芝麻倒进麦芽糖里翻炒，炒香后舀出来倒进他做好的长方形模具里压实，再切成小块，就是秦川想要的芝麻花生酥糖了。

四个人忙了两天，终于把麦芽糖和芝麻花生酥糖做好了。麦芽糖差不多有三十斤，除了做酥糖用的那部分，还剩一小盆，估计十斤左右，芝麻花生酥糖做了五十多斤。

几个人坐到一起享受这两天做出来的甜美的成果，麦芽糖要用筷子搅着吃，麦芽糖色泽比蜂蜜更深一些，偏深红。

吃起来有一股红薯的香味，很甜，很柔顺，还有点粘牙。秦川用小碟子装了些黄豆、花生和芝麻舂成的粉，用麦芽糖蘸着粉吃，味道更香。

不过秦川不怎么喜欢吃这么甜的东西，尝了两筷子就不吃了。而白九和鹰西他们是第一次吃这种糖，稀奇的不得了。

酥糖他们也喜欢，用麦芽糖炒出来的酥糖更脆更硬，白九嘎吱嘎吱的嚼了好几块，鹰西也很喜欢。临叔还是更喜欢吃麦芽糖一些，他喜欢麦芽糖醇厚的味道。

秦川给临叔和鹰西两人用吃饭的陶碗各装了一碗麦芽糖，还单独装了一碗打算给啸月家送去。

酥糖也各自装了一大碗，差不多得有一斤半左右。秦川怕到时候发喜糖的时候不太够，就没敢多装。

部落总共有三百多人，他打算到时候一人就发两小块尝尝味道，多了怕不够分。要是有剩的就拿回来，白九挺喜欢吃的。