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第35章 司康

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林熹原计划是做一个浓度超高的抹茶千层。

不过仔细思考了一下,发现最关键的情绪酵母毫无用武之地,迫于无奈决定转战抹茶司康。

情绪酵母相较于普通酵母而言,对生长环境的要求更高,温度过高或过低都不利于生长。

林熹小心翼翼地从恒温箱里掏出一小碟处理过的情绪酵母。

触摸到实物时,她才终于感受到这种难言的差异。

细碎的颗粒像是有魔力一般,林熹的手指刚触碰上,就感到股难言的悲伤。

苦涩的味道萦绕在小小的厨房里,混杂着抹茶粉轻微的香气,连内心都平静下来。

怪不得容白亦会优先选择痛苦类酵母作为引子,林熹感叹,果真是高瞻远瞩。

虽然她脑子里有一堆甜品配方,但星际时代的食谱和地球还是有所区别,在这方面林熹远逊于人,依旧有很长的路要走。

冷藏的牛奶隔水加热到室温后,林熹将代表痛苦的情绪酵母加入其中。

酵母菌浓度很高,不一会儿,奶白的液面上就浮起了细密的泡沫。

刚研磨好的抹茶粉也不用单独收纳保存了,她按照配比,依次将低精面粉、抹茶粉和食用盐放入盆中。

搅拌均匀后,她最后在放入块状黄油。

干巴巴的粉状物质没有办法融化黄油,林熹洗干净手,用体温将黄油软化,一手快速搓捻一手将粉扑上去,融合了油脂的面粉颇似砂砾,一堆一堆的聚在盆里。

林熹指挥着铲子将面粉堆成一座小山,又在山顶挖了一个深坑打入两个蛋。

放了酵母的奶液沿着盆沿倾倒下去,塑料铲子在其中来回翻拌着。

干燥的砂状面粉开始抱紧,逐渐变为絮状,最后变成了凹凸不平的面团。

司康用的面团需要避免过度揉搓,林熹揉至表面光滑便停了手。

保鲜膜盖上放在室内,让其自动醒发。

趁着这个时间,林熹打开光脑,开始研究起星联网。

一点进去就是艾莉尔在直播。

【欢迎嘻嘻嘻嘻进入直播间呀】

电子音自动播报起来人的昵称,屏幕上也炸开五颜六色的花朵特效。

【欢迎熹熹宝贝进来哦~】

林熹一进入,艾莉尔就认了出来。

星网账号全星际共享,且创办时还需要身份认证,点进主页甚至能详细的看到号主各类身份信息。

虽然在一定程度上约束了人们,但也杜绝了林熹想开个马甲号的想法。

最多也只能开开小号增加账号垂直性了。

林熹叹了口气,裸奔上网的感觉真不适应。

[进直播间的特效真好看,这是你设置的嘛?]

她打字问艾莉尔。

【我没设置】

艾莉尔想了想。

【那是因为咱俩有好友,所以进来时给了些特殊待遇。】

【可爱吧?这可是专门为你准备的哦~】

林熹被她说的笑了笑,飞碟上信号不好,直播内容一卡一卡的。

她看着投影仪将艾莉尔的身影投射下来,在偌大的厨房里转来转去。

【今天我们要做的呢,是一款古地球的传统美食,不少朋友应该听说过】

【它在上一届曲奇星厨艺半决赛中,第一次进入人们视野】

【我们评论区里有人在下面猜到了哈】

【正是——冰粉】

她拿出准备好的材料,依次介绍给大家。

【这次直播呢,就是想实验实验这款新品,如果没问题,下个月就能和大家见面啦】

【门店的地址还是老地方,感兴趣的家人可以来试试,咱们不见不散~】

接下来艾莉尔便投入到烹饪过程中,娴熟地开始打发、揉搓。

还有空忙里偷闲的和弹幕插科打诨,顺带介绍介绍冰粉的食材和历史。

林熹连续送了五十星币的棒棒糖后,便退了出来继续打听情报。

星网的直播仍旧以娱乐版块为主,在娱乐里还细分了唱歌、PK、游戏等不同选项。

林熹找不到什么参考价值,便精准搜索关键词烹饪。

结果冷门的连关键词都没有。

林熹不信邪,退回去高强度刷新,来来回回折腾了五分钟,才刷到几个正在做包子的博主。

看来光靠做甜品很难火起来。林熹想,视频号的内容应该以做甜品为内容,但是有其他侧重。

就像艾莉尔不仅在做甜品,还是个颜值博主兼职给直播间的人谈心。

果然网络时代差异化才能有爆点。

林熹暗暗点头,计划有时间继续研究星网,确定好账号的具体风格。

但当务之急是做司康。

面团到这个已经醒发到原来的一倍大有余,轻松就能按下一个圆圆的浅坑。

通常情况下的抹茶司康应该放红豆,但为了让甜品不甜更苦,林熹做了个违背祖宗的决定——

她重新舀了勺抹茶粉,加入少许纯净水搅拌,混和成抹茶泥。

面团简单排气按揉过后,林熹将其擀平,均匀地把抹茶泥涂抹在上面,按照开酥的方法,来回重复几遍。

不加一点糖的纯抹茶口味,难以想象到底有多苦。

林熹默默感叹,又加了勺抹茶泥。

叠好的面片摊开,用刀划成三角形,林熹将他们挨个放如烤盘中。

烤箱预热的同时,她又打了个蛋,将蛋液涂在司康表面。

与寻常的面包不同,在烤炉中层待了十分钟的司康就要拿出来,单独覆盖上锡纸,才能保证表面形成脆皮的同时,又不至于烤焦变苦。

虽然现在这个抹茶浓度而言,已经不在乎这点苦味了。

林熹看着新鲜出炉的甜点,浓郁的抹茶味扑面而来,虽然没有放泡打粉,但在酵母的作用下,内里也足够蓬松。

不愧是我。

林熹骄傲的看着全新出炉的全新配方司康,慈爱的宛如老母亲。

老母亲充满爱的拿起一块长相完美的司康,然后母慈子孝到此为止。

好!苦!

林熹皱着眉,含了半天终于将嘴里的那口咽下去。

强烈的味道冲的鼻子酸酸的,也不知道是她不适应苦味甜点,还是其中的痛苦类酵母起了作用。

你痛苦吗?

林熹闭眼感受,确定感受不到。

她想象中的,应该和第一次接触酵母时一样产生的幻觉并没有出现,她看起来只是在嚼一口绿色的苦瓜一样。

意料之内的失败了。

做点小馒头打虫族还好,但是涉及到调动情绪这么高难度的事情,凭借上辈子的经验,躺在功劳铺上吃老本显然是不行的。

林熹将剩下的司康都放入保温盒里,拿去中心集中处理。

经过仪器检测确认后,有价值的将会被留下,剩下的甜品将会在留样后随机分发给大家,作为员工福利。

就是不知道到底谁这么好运,吃到了她的超苦抹茶司康咯。

林熹坏笑着,转身出门。

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