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第46章 第 46 章

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不要逼阿爹在最快乐的时候扇你。

雪白无杂色已经硝制好狐狸皮,这一刻好像是一包即将爆炸的火药,袁宝儿放也不是,拿也不是。

“那个,容娘啊,这是之前去打的,不是背着你去的,呵呵,想着给你做生辰礼呢,呵呵。”

袁老二挠着头发绞尽脑汁地想着借口,目光炯炯望向袁宝儿。

快想想办法。

阿爹需要你。

“阿娘,大过年的。”

遇事不决,四字法则。

你看这不就完美解决了。

大过年的,一切都可以原谅。

过了腊八时间就像奔腾的骏马,转眼后日就是除夕。

要想生活富足,年夜饭绝对不能马虎,家家户户早早就开始准备,过了小年油香肉香日日飘的满村。

袁宝儿喂兔子回来的路上,又收到了柳从南的小礼物,同样是出自他手,同样是费尽心思想了个送礼的招数,

不过……

这味道太过熟悉,刚碰面就被猜了出来。

炸糖糕,他第一次送给柳从南的吃食。

“我特意同袁婶儿请教过做法,虽然卖相不够好看,但味道我尝着是一样的。”

“好看。”

色泽金黄,饱满圆润。

袁宝儿低头瞧着摆放在瓷碗中的炸糖糕有些想笑,小秀才暗戳戳地连形状都摆成了当日的样子。

“瞧啥呢,你俩人耳朵都冻通红。”

田桃儿的声音悠悠传来,俩人瞬间眼角乱飞,接连咳嗽了两声。

“炸糖糕?袁婶儿咋炸出来了,不是说今晚炸东西吗?”

腊月二十八,家家户户走油日。

桃哥儿阿么做饭的手艺可以,但炸东西火候一直控制得不好,年年都是同袁宝儿家一起忙活,剁个馅儿,和个面,打打下手,两家人也能一起热闹热闹。

好了,不用解释了,柳从南炸的。

他不过就是多瞧了两眼,那秀才就暗戳戳地将盖子扣了回去。

白眼一翻,昂首挺胸地过桥去袁家,只留下两人面面相觑。

素油香味飘出宅院,三四个大盆摆在灶台上蓄势待发。

青萝卜切丝,加两根胡萝卜丝调色,加盐香料粉,新买来的豆腐还冒着热气,捏碎再加上两勺白面一起搅拌,待馅料黏稠搅拌有阻力,加一点点素油封面,炸起来更酥脆。

手挤丸子,用小勺快速舀起,从锅边缓缓顺下,小火慢炸至丸子飘起就可以捞出。

年前的炸货不用复炸,熟了即可。日后想吃再复炸,酥酥脆脆又不会沁油。

“袁婶儿,呜。”

丸子准确无误地塞进了田桃儿口中。

“阿么!呜!”

又一次,周满枝极其迅速地堵住了田桃儿想说的话。

千百年来传下的习俗,过年走油时不能说话,灶神下界要让他静享美味,庇佑家人。

“宝哥儿~”

老套路了,田桃儿端着满满一大碗丸子,笑眯眯的出了灶房。

走油不让孩子说话,归根结底是怕热油迸溅伤人,也怕只顾着孩子东西炸的过火油锅起火。

桃哥儿自从悟了这一点,年年都能在第一锅炸锅捞出时就准确地进灶房,第一口炸货哎,好吃加倍。

“宝哥儿这是要炸什么的?”瞧着袁宝儿的手法往年未曾见过。

可不没见过吗,新从小秀才那里学来的。

泡了一夜的小米加鸡蛋、盐、香料粉、辣椒面搅拌均匀,加入适量面粉揉搓成团,加盖醒发一刻钟,让面粉充分与水融合,增加面团的延展性。

醒发好的面团擀开,薄后大概如两个饺子皮叠加,切成半寸见方的块,用竹签均匀地扎孔,油温六成炸至浮起捞出。

鲜香适口,略有辣味儿,很是适合空闲时当个小零食。

豆腐买了一板儿,最后研究各种吃法。擦干水份的豆腐切成小块,下锅炸至六面金黄,既可以炖菜又可以凉拌。

炸好的豆腐同切好的白菜一起加蒜末、糖、醋、盐、酱油、没过食材三分之一的水,加热炖开,糖醋像是随着热气扩散,很是开胃下饭,若是爱吃辣再加些辣椒同煮,出锅前再撒些炒熟的芝麻,口味更是丰富,虽然不适合作为年夜饭上桌,但大鱼大肉吃腻了,正月里吃上一回极为清爽开胃。

洗净的五花肉切成小块,水开焯肉一刻钟洗去浮末,加葱椒末、盐、淡酒、酱油、香料拌匀腌制两刻钟。白面加适量盐打入一个鸡蛋加清水调成面糊,腌制好的肉块裹糊下锅,小火慢炸让肥肉中的油脂充分排出,炸好的酥肉金黄酥脆,香而不腻。

嘭嘭嘭。

“过年喽~”

不知又是哪个孩子偷拿了家中的爆竹。

年味正浓,应当是能逃得掉这顿竹条炒肉。

贴门神,粘窗花,辞旧迎新佳节至。

和合二仙、喜上眉梢、福禄双全、事事如意,满是吉祥寓意的年画衬得房间都多了一丝暖意。

袁宝儿端着新烫的浆糊跑得飞快,刷的也极为迅速,温度低,薄薄一层糨糊刷上手要是慢了,兴许一息之间就会冻得邦邦硬。

“小宝儿,对联拿错了,先别贴。”钱玉容的惊呼声从堂屋传来。

来不及了。

他怕冻上,刷的也快贴的也快,这会儿,“天赐鸿福家业顺”已经对上了“佳岁平安福满堂”。

“没事儿,我给它扽下来,我年轻时候不识字,年年都贴错。”

袁老二拎着羊腿进来正瞧着自家小哥儿一脸蒙怔,调笑中就将对联完整地揭了下来。

“阿爹。”袁宝儿轻轻喊了一声。

“咋,觉得你爹厉害呀,哈哈哈哈。”见小哥儿眼睛亮晶晶地望着他,袁老二笑声更加浑厚。

“阿爹,反了。”

袁老二:“?”

笑声戛然而止。

问题解决绝了,但……解决错了。

能怎么办呢,袁老二心疼自家娘子那细弱的手指,再解决一遍!总不能自作主张换了两副对联的位置。

天公作美,除夕夜无雪无风,大红灯笼门前高挂,时而跑过一帮身穿新衣,头戴红绳的孩童,欢声笑语,好不热闹。

“红中我要我要!”桃哥儿红中刚落在牌桌,良哥儿一个起跳,牌桌都撞的晃了三晃。

“啊啊啊!你们这是欺负人!”

桃哥儿气的脸蛋鼓鼓,声音都不再活泼清脆。

当然,嘴里那椒麻猪肉干塞得太满也脱不了干系……

噗嗤……

笑声四下传来。

四方麻将桌,袁宝儿、桃哥儿、良哥儿、柳家小妹四个麻将新手围坐,手臭的旗鼓相当。

不过……

袁宝儿身后坐着柳从南,良哥儿身后坐着田云家,就连柳家小妹身后都坐着先天麻将圣体柳从云。

“阿么,要不成给抱个弟弟回来吧,这一人儿也打不两个脑子呀。”

傻东西。

再次失去三根竹签,桃哥儿嘴里的肉好像都……依然很香。

“七万!”

起身掐腰,气势如虹!闭门听哦~哈哈哈,桃哥儿出马一个顶俩!

“那我是不是胡了?”

桃哥儿:“?”

袁宝儿你没有心!!

幽怨的眼神无法穿到袁宝儿眼睛里了,一身红衣的小哥儿认真码着面前的牌……

对六万,对一万,对三万,四个四万,对九万,一个七万。

清一色七小对。

“绥之,去锁门。”

袁宝儿眼睛亮晶晶的,这两个时辰没白学,哈哈哈,今日看热闹的不出钱都不让出门~

“那我这是不是也胡了呀。”良哥儿终于理清了面前的牌,闪闪亮亮,单吊七万。

“我也胡了。”

柳从钰清脆的声音响起,桃哥儿脑子里只剩一炮三响四个大字。

“哈哈,这回可真得锁门了。”袁宝儿揉着桃哥儿的发揪笑的一脸狭促。

气死啦!

桃哥儿出马,三根儿竹签也能绝地翻盘!

不能……

呜呜呜!最后一根竹签离桃儿远去!

夜渐深,翻盘机会失去,该各回各家,包饺子吃跨年饭了。

辛苦一年,一家三口忙活的一大桌年夜饭,既是对一年的慰劳,也是对新一年的展望。

红烧鱼、炖排骨、麻香卤鸡、酿豆腐、山楂烧五花肉、卤猪蹄、卤猪蹄、翡翠白菜肉卷,配上热气腾腾圆润白胖的饺子。

酒香混着爆竹燃放的味道,新的一年在期待中来临。

“这是新年礼物?”

“对,哥哥莫要嫌弃。”

素色斜挎包,稚嫩的小红花刺绣……这不就是他自己那挎包的翻版嘛。

“也是你自己绣的?”

红透的耳根,密码正确。

“我只听说过姑娘绣荷包送心爱的人,我们绥之这般巧手,倒像是位姑娘家。”他抱着挎包向前探身调笑,说人家像姑娘,这会儿他更像是哪里来的登徒子。

“得遇真心相爱之人,一定会竭尽全力展示出自己的才华和能力,从南不是巧手的姑娘,只是……”

“只是只想开屏的花孔雀。”

柳从南:(///▽///)

袁宝儿:“……”

阿爹倒也不用说的这般大声……

五更起身,焚香祭祖,燃放炮竹开门迎年。

村里柳姓拜年一直是由族长带领,按辈分顺序依次磕头,而今的族长正是十里村的村长柳启山,柳从南今日来的这般早就是因此。

“阿娘……你又带着阿爹偷听。”

柳从南给他阿爹阿娘拜年,礼送了头磕了红包领了,说话也有些磕巴了……

没等他问出口,阿娘就扯着阿爹走了,说是去收拾节礼。果然是假的……又躲在门板后面偷听。

“孔雀开屏只为。”

为啥都说不出来了,传统艺能:捂嘴。

“不可以什么都说。”还好捂嘴快,这秀才自己不觉羞耻,袁宝儿差点儿烧着了自己。“可没听到阿爹阿娘离开的声音,再说这些话兴许要被笑一年。”

好,不说。

柳从南眨眼表示知道,不会瞎说,温热的双手才离开。

是的,双手……自从柳从南学会后退一步解开禁锢,袁宝儿就升级了技能,双手前后一起捂。还好礼物是个挎包,这要真是个荷包,动作这般快兴许只能一起捂到他的头上。

“心之所愿,宝哥儿一生平安顺遂。”

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